CAPPUCCINO GLACÉ
L'été est arrivé ? Vous êtes amateur du café et vous voulez vous rafraîchir ?
Nous sommes ici pour vous aider à préparer un délicieux cappuccino glacé chez vous !
Tenez en compte que si vous mettez le même dosage de café pour l’espresso glacé que pour l’espresso chaud, l’espresso glacé sera plus léger. Pour la préparation d’un espresso glacé il faudra donc doubler votre dosage afin d’avoir un bon résultat.
De quoi avez-vous besoin :
Préparation :
1) Préparez un espresso avec un double dosage d’espresso, mais simple dosage d’eau.
2) Mettez 3-4 glaçons et du sucre dans un verre et puis versez dedans votre extraction d’espresso.
3) Mixez-le tout avec un mixeur pour +/- 10-15 secondes tout en montant et descendant votre verre afin de créer une mousse.
4) Ajoutez encore 3-4 glaçons dans le verre.
5) Utilisez un autre verre ou un pichet métallique et versez dedans entre 50ml et 80ml de lait et un peu de vanille en poudre ou en liquide, dépendant de la taille de votre verre. Notez que le volume du lait va doubler.
6) Ajoutez un glaçon dans votre lait et mixer le tout avec la même technique que l’étape 3 jusqu’à ce que le volume du lait soit doublé.
7) Servez votre mousse dans le verre de votre espresso glacé et puis ajoutez un peu de cannelle/chocolat en poudre.
Et voilà ! Vous avez fait un délicieux cappuccino glacé chez vous ! Maintenant vous pouvez vous relaxer et profiter de votre boisson glacée pendant la chaleur !
Quelques idées :
- La vanille rend le goût de votre mousse de lait plus riche.
- La cannelle et le chocolat fait ressortir le goût de votre extraction de café.
- Essayez de préparer un cappuccino glacé aromatisé grâce à nos cafés aromatisés !
- Nos cafés Italia Classic et VIP sont conseillés pour la préparation de l’espresso et cappuccino glacés forts, due à leurs intensités.
